Kaldu Kokot
Sebelum kami menginjakkan kaki ke pulau Madura, kami mendengar satu kuliner yang paling terkenal di Sumenep madura yakni Kaldu Kokot.
mendengar itu kami sama sekali tidak tahu bentuk dari kaldu kokot. setelah kami searching, ternyata seperti ini :
 |
| terlihat seperti bubur kacang hijau ya? hehe |
 |
| penampakan kaldu kokot |
Setelah sampai di Madura, kami mendapat informasi mengenai kaldu kokot di kalianget dan di belakang museum keraton Sumenep. Pertama kami menuju kaldu kokot yang berada di daerah kalianget. dan inilah kaldu kokot kamii :
 |
| Kaldu Kokot Kalianget |
Setelah kami mencoba, kuah nya sangat kental kemudian komposisinya kacang hijau, singkong goreng, lontong dan taburan bawang goreng.
rasanya sedap apalagi disajikan dengan banyak bawang goreng, namun
menurut kami kuahnya terlalu kental mungkin karena terlalu banyak
kacang hijau di dalamnya.
uniknya, dalam depot ini, ada lampu seperi lampu minyak tanah atau semacamnya, seperti ini:
 |
| lampu :) |
Lampu
ini menyala bersamaan dengan buka nya depot kaldu kokot ini, saat kaldu
kokotnya habis, lampu ini mati untuk memberi tanda pada masyarakat
sekitar yg ingin membeli. unik ya?
bagi anda yang ingin mencoba, diwajibkan kesini ;)
Esoknya kami mencoba kaldu kokot lain di belakang museum keraton tepatnya di Jl Dr Wahidin.
 |
| ini dia tempatnya :) |
 |
| suasana di dalam rumah makan |
 |
| pelayan menyajikan kaldu kokot |
 |
| ini kaldu kokot kamii :D |
 |
| yummy ;p |
tidak seperti depot sebelumnya, dirumah makan ini menyajikan kaldu kokot dalam 4 piring berisi lontong, singkong goreng, bumbu kacang, dan kaldu kokot
itu sendiri. Disini kuahnya tidak terlalu kental namun tetap enak.
paduan singkong goreng yang diberi bumbu kacang juga menambah cita rasa
unik dari kaldu kokot ini.
setelah makan, kami menelusuri dapur rumah makan ini
silahkan mencobaa :D
Komentar
Posting Komentar